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カレスキャビアはスウェーデンの家庭ではおなじみの商品であり、子供たちのお気に入りである。スーパーやコンビニなどで購入できる国民的食品である。キャビアという名前だがタラコう使った塩味のクリームである。現地の人々は毎日パンを食べるとされ、虫も付かずカビも生えないと大変保存がしやすく、ライ麦から作られた乾燥パンが大好物。チーズを乗せ、様々なスプレッドを塗り食す。そのため非常に人気のあるスプレッドであるとされる。またパスタにおいても簡単な明太子もどきのスパゲティができる。１９５０年代に生まれた商品であり、よくいる男の子の名前からつけられたとされる。現在では近海のタラの生息数が大幅に減少しているため漁獲を制限を始めており、タラ製品の不買運動が起きている。ちなみに日本ではなかなか手に入れることができず、購入は現地でするしかないと言われているほどの商品である。

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